Quand on pense à la noix de coco, on s’imagine sur une plage, en train de siroter à la paille l’eau de ce fruit.
Pourtant, sa consommation ne devrait pas s’arrêter sur les plages chaudes des bords de mers tropicaux ! La noix
de coco a de nombreuses vertus santé.
La noix de coco peut être consommée sous diverses formes, toutes plus surprenantes et goûteuses les unes que
les autres. En dessert, au goûter, en boisson ou pour agrémenter un plat, ce fruit exotique a de nombreux
bienfaits sur l’organisme, puisqu’il est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments.
La noix de coco favorise le confort digestif
La noix de coco contient beaucoup de fibres : environ 9 g pour 100 g. Une particularité qui fait de ce fruit un
véritable allié pour l’appareil digestif, car les fibres favorisent le transit intestinal et permettent notamment de
lutter contre la constipation.
La noix de coco est particulièrement hydratante
La noix de coco peut également être consommée sous forme d’eau de coco, une boisson particulièrement désaltérante.
Et pour cause : un fruit peut contenir jusqu’à 400 ml d’eau. L’eau de coco est donc très hydratante, mais ne doit pas pour
autant être consommée en excès, car elle reste sucrée.
Noix de coco : une alliée contre l’hypertension
Ce fruit contient beaucoup de potassium : environ 355 mg pour 100 g. Ce sel minéral indispensable à l’organisme permet
notamment de maintenir l’équilibre acido-basique du corps, de lutter contre la tension artérielle, mais aussi de réduire les
risques de maladies cardiovasculaires.
La noix de coco, idéale pour faire le plein d’énergie
La noix de coco est riche en vitamine C, indispensable pour rester en forme. En plus d’aider à faire le plein d’énergie,
cette vitamine a également d’autres atouts, puisqu’elle renforce le système immunitaire, ralentit le vieillissement
cellulaire et permet également une meilleure assimilation du fer. Ce n’est d’ailleurs pas la seule vitamine que l’on retrouve
dans la noix de coco. Ce fruit contient aussi de la vitamine B9, qui est notamment indispensable à la croissance et au bon
fonctionnement du système nerveux.
La noix de coco est riche manganèse
Manganèse, fer, cuivre, phosphore… Autant d’oligo-éléments que l’on retrouve dans le noix de coco et qui ont tous des
rôles essentiels sur l’organisme. Le manganèse contenu dans la noix de coco contribue un métabolisme énergétique
normal ou encore à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La noix de coco renferme aussi du fer, un oligo-élément qui participe notamment à l’oxygénation du sang et des muscles.
Le cuivre joue également un rôle essentiel sur l’organisme : il aide à lutter contre les infections, stimule le système
immunitaire et participe au bon fonctionnement du coeur.
